Description
До 23-ї річниці сімейного життя чоловік таки оновив мені аерогриль. І знову йому хочеться, щоб велику частину страв я готувала саме там. А мені і добре! :))) Але іноді хочеться чогось новенького. Переглядаючи книгу "Готуємо в аерогрилі", звернула увагу на цей рецепт. "Ну щож, можна спробувати", - подумалося мені. - "Майже все необхідне є в наявності." Цей аргумент був не останнім у рішенні приготувати ці биточки, тому що через погодні умови ну дуже не хотілося йти в магазин. Тепер найскладніше завдання полягало в тому, щоб тримати своїх домочадців подалі від кухні - бо великі вони консерватори щодо їжі... Парочки інгредієнтів у мене не знайшлося, але і без них вийшло дуже смачно. Пробувала шукати подібний рецепт – не знайшла. Напевно погано ще пошуком користуюся ... Але якщо треба буде видалити через ідентичність - так тому і бути. :)
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Рис
0,5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 ст. л.
-
Помідор
3 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Капуста білокачанна
50 г
-
Часник
3 зуб.
-
Сир напівтвердий
3 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Через мясорубку пропустить свинину, капусту, одну луковицу, рис и чеснок.
В полученный фарш добавить яичные желтки, рубленную зелень (у меня нашёлся только один небольшой пучок укропа), посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и уложить их в смазанную маслом форму. Я пользуюсь селиконовой формой и поэтому обхожусь без масла - просто смачиваю водой.
Следующий шаг я сильно упростила, т.к. единственная луковица пошла в фарш, а помидоров вообще не нашлось:( По рецепту оставшиеся две луковицы надо мелко нашинковать и посыпать ими котлеты. Далее смешиваем томатную пасту с тремя ложками горячей воды и смазываем этим соусом биточки. Сверху надо положить кружочки очищенных от кожицы помидоров.
Накрыть форму фольгой и поставить на нижнюю решётку аэрогриля. Готовить около 20-ти минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. В моём аэрогриле максимум - 250 градусов и 20-ти минут вполне хватило. Затем убираем фольгу, биточки посыпаем тертым сыром и, уже не накрывая, запекаем ещё 5-7 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции. Т.к. в моём аэрогриле есть только одна скорость вентиляции, то второй раз биточки отправились под жар 160 градусов на 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.