Description
Цю страву, звичайно, можна приготувати і в духовці, але я освоюю недавно придбаний аерогриль. Не завжди вдало : (, але мої домочадці терплять мої експерименти, за принципом "чим би дитя не тішилося ..." :) Це страва - з вдалих, мій внесок у скарбничку рецептів "готуємо в аерогрилі".
Ingredients
-
Фарш м'ясний
800-1000 г
-
Булочка
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Оливки зелені
150 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розмарин
1-2 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Спеції
-
Гірчиця
1 ст. л.
Cooking
Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш. Для начинки у меня балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин, а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль.
Сыр режем кубиками (1х1 см), лук измельчаем, оливки я положила целые, можно их нарезать колечками. Все добавляем к фаршу. Вбиваем яйца, засыпаем специи, аккуратно вымешиваем.
Прямоугольную форму (у меня 25х10 см) хорошо смазываем маслом, выкладываем мясное "тесто", выравниваем поверхность, накрываем фольгой. Ставим в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200*С, затем фольгу снимаем и еще 10 минут при 225*С.
Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.
На гарнир можно отварить зеленую фасоль в подсоленной воде и круглый мелкий картофель,
А также сделать соус типа цацики: 250 гр натурального йогурта + мелко нарезанный чеснок (пара зубчиков) + измельченный маринованный огурец + соль и перец по вкусу (вместо огурца и чеснока добавила маринованную колбУ - она же черемша, Baerlauch - давно стояла баночка :) )
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.