Description
Гостра цибулева закуска. Смак дуже нагадує печену цибулю з шашличного маринаду. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем igal під назвою "Цибуля гостра "Закусочна", і ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Перець червоний пекучий
0,25 ч. л.
-
Цукрова пудра
1 ч. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Олія
50 мл
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.
В сковороду нальем масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне. Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30. Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить. Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберем в холодильник часов на 8.
Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с черным хлебом. [color=olive][b]Прия тного аппетита![/b][/color]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.