Description
Перечитала багато рецептів, щось додала, щось зменшила, і вийшов такий суп. Усьому моєму сім'ї він припав до смаку. Ось хочу запропонувати вам його.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
700 г
-
Помідор
5 шт
-
Часник
5 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Спеції
-
Томатна паста
1 бан.
-
Кріп
-
Бульйон
Cooking
Лук, грибы, помидоры, чеснок, корень петрушки, морковь и сельдерей нарезаем. Чеснок и корень петрушки жарим на оливковом масле пару минут. Потом вытаскиваем. Они нам больше не нужны.
В то же масло кладем грибы и лук, закрываем крышку и тушим до полуготовности грибов. Затем добавляем морковь и сельдерей, закрываем крышкой и тушим до готовности моркови.
Добавляем помидоры, соль, перец, специи и ещё тушим под крышкой пару минут. Потом добавляем томатную пасту и укроп. Перемешиваем, выключаем газ и оставляем под крышкой минут на 10-15.
Теперь в блендере делаем из наших овощей пюре. Переливаем в кастрюлю, добавляем бульон или воду (количество по вкусу) и доводим до кипения. Все, суп готов! Наливаем в тарелку, добавляем хлебные сухарики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.