Description
Автор ідеї цього рецепту - відомий "знавець" та кулінар Борис Бурда. На честь нього та назва. Я лише трохи змінила начинку та адаптувала приготування під аерогриль.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Шинка
8 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Печериці
2 горст.
-
Часник
2 зуб.
-
Майонез
-
Спеції
-
Зелень
-
Ковбаса
4 ломт.
Cooking
Картофель надо выбрать довольно крупный, помыть его и поставить вариться. Чуть-чуть до конца его не доваривать. В это время подготовить "фарш": нарезать шампиньоны, сыр и колбасу, измельчить чеснок, все это перемешать в мисочке с майонезом (борцы с лишними калориями могут использовать сметану). Добавить соль, перец, специи, сушеной травки.
Картофель почистить и разрезать пополам.
Из серединки картофелины ложкой выбрать сердцевину и в эти выемки выложить сырно-грибной фарш.
Сверху на каждую половинку картошки положить ломтик ветчины.
Поставить на верхнюю решетку аэрогриля, максимальная скорость, температура 260 гр, на 15 минут. Я картошечку положила на тарелку, потому что майонез был какой-то водянистый. Как оказалось, я сделала правильно - майонез потек, и на дне тарелки образовался очень вкусный соус с майонезно-чесночно-сырно-грибным ароматом, который я подала вместе с картошкой :-) Сверху украсить зеленью или нарезанным зеленым луком.
(Уже сейчас я подумала, что можно было сначала поставить в АГ без ветчины на 10 мин., а ее добавить позже, чтобы не перепеклась - вариант!). Очень вкусно! Спасибо, Борис!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.