Description
Рецепт вийшов випадково. Просто зробила багато салату до столу, лишився маринад для консервування огірків. І вирішила спробувати зберегти салат на зиму. І рецепт прижився. Тепер він у нас у обов'язкових заготівлях, які неодмінно потрібно зробити. Я пропоную свій варіант. Ви можете його безкінечно модифікувати.
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Огірок
1 кг
-
Перець солодкий
-
Цибуля ріпчаста
-
Зелень
1 пуч.
-
Олія
100 г
-
Сіль
50 г
-
Цукор
50 г
-
Перець чорний
-
Оцтова есенція
10 мл
-
Гірчиця
Cooking
Из помидоров, огурцов, перца, лука и зелени в большой таре сделать обычный салат. Хорошо перемешать.
В стерильные банки на дно добавить по 1 ст. л. растительного масла и семян горчицы (если любите поострее - не обязательно). Заполнить банки салатом до плечиков. Сварить маринад. Количество соли, сахара и уксусной эссенции приведено для 1 л маринада. Если любите острее, добавить в маринад черный перец. Залить маринадом салат, прикрыть крышками и стерилизовать минут 10-15 при слабом кипении. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.