Description
Гуштлі-ноні - найсмачніша страва, яку легко приготувати в домашніх умовах. Підходить для господарок, які хочуть приготувати смачну їжу для всієї родини. Цей рецепт у мене вже 10 років, виписала з журналу (назву вже не згадаю), і завжди має успіх.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Вода
2 стак.
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Перець чорний
Cooking
Растворить в эмалированной или стеклянной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи,
Добавить еще 0,5 стакана соленой воды (соль полностью растворить),
Затем постепенно подсыпать муку и подливать остальную воду.
После этого соберите тесто в шар, немного обомните на столе и оставьте на 1 час в теплом месте (накрыть полотенчиком, чтобы не образовалась корка).
В это время займемся заправкой: в фарш добавить перец, слегка посолить.
Тесто раскатать в лепешку, толщиной 2 см, покрыть ее ровным слоем заправки (фарша),
Свернуть трубочкой,
Затем перекрутить в винтообразный жгут, чтобы фарш хорошо перемешался с тестом.
Разрезать жгут на куски 100-200 г
И сделать из них круглые лепешки, толщиной 0,5 см.
Густо наколоть посередине вилкой.
Жарить на растительном масле с 2-х сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.