Description
Не знаю, чи рецепт має хоч якесь відношення до данської кухні, але тефтелі виходять дуже смачні, з пікантною ноткою. Рекомендую спробувати!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сік томатний
250 мл
-
Огірок маринований
2 шт
-
Пиво світле
125 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить.
Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо.
Запанировать их в муке.
Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Спассеровать лук на разогретом растительном масле.
Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения.
Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.