Description
У 90-ті, після розвалу Союзу, найдоступнішим м'ясом були курячі стегенця - тоді, так звані, "ніжки Буша" (завезена дешева і ситна "заморозка" з Америки, часів правління президента Буша), які тільки рецепти не винаходили з цих заморських гіганів. курками "дуже зручно і практично було готувати заморські бройлерні стегенця)! Довго я ще не могла дивитися на цей продукт... більше 10, навіть 15 років (об'їлися тоді на все життя!) А сьогодні я вам пропоную дивовижно смачний і простий рецепт цих самих, що переповнили мене тоді "ніжок", , але, вже, під ніж, але, вже , але, ми вже , але, вже , але, вже , , готували за 2 тижні! Дуже подобається! Весна 2014 року справді творить дива, навіть курячі стегенця звучать по-новому...
Ingredients
-
1- 1,5 кг
-
3 шт
-
1 шт
-
800 г
-
2 веточ.
-
4 веточ.
-
6 ст. л.
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Куриные окорока помыть, обсушить салфетками, разрубить на 2 части, выложить в глубокий противень
Очистить и нарезать крупными (по 2-3 см) колечками морковь. Паприку помыть, удалить семенную коробочку и нарезать на крупные квадраты. Картофель хорошо помыть с щёточкой (если запекаете в мундире) и нарезать крупными дольками. Добавить морковь, паприку и картофель на противень к окорочкам.
Маринад! ага! В оливковое масло добавить свежемолотую соль с травами и перец Снять с веточек иголочки розмарина, мелко порубить. Снять с веточек листья тимьяна. Чеснок (2 зуб.) - по желанию выдавить в маринад (нам не очень понравился, готовила 1 раз и с ним) Добавить зелень в масло. Все "голые" веточки я тоже выкладываю в противень сверху, они добавляют аромат.
Перемешать руками окорока, овощи с маринадом... Можно ещё сверху приправить солью с травами из мельнички...
Запекать в разогретой до 200*С первые 20 мин., помешать аккуратно овощи, окорока - перевернуть. Продолжить запекание ещё 20 мин. Перевернуть окорока, овощи очень аккуратно перевернуть и довести до румяности - около 10 мин. на максимуме духовки (ориентируйтесь по своей) или под грилем.
Запекая в третий раз, я добавила больше овощей, очень вкусный сок выделяется, и всё блюдо приобретает неповторимый оттенок!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.