Description
Дуже простий пиріг, але водночас дуже смачний. Вологий та дуже ніжний. Мої діти люблять його просто так. Але а якщо додати ложечку улюбленого варення або кульку морозива, то можна подати і на святковий стіл. Рецепт із інтернету.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Цедра апельсину
1\2 ч. л.
-
Цедра лимона
1\2 ч. л.
-
Крупа манна
125 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Сіль
-
Рікотта
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
200 г
-
Ванільний цукор
1\2 ч. л.
-
Лікер
1 ч. л.
Cooking
1. В кастрюле смешать молоко масло и цедру апельсина и лимона. Довести до кипения. Молоко в рецепте домашнее, но я брала магазинное 3,5%.
2. Ввести постепенно манную крупу, постоянно помешивая.
3. Как только все молоко впитается в крупу, снять с огня, переложить в чашку и полностью остудить.
4. Яйца взбить с сахаром, чтоб масса посветлела.
5. Добавить рикотту. (У нас рикотта продается не в каждом магазине, поэтому я сделала ее подобие из кефира. Застелила марлей дуршлаг, вылила кефир и оставила на ночь. Потом полученную сырную массу добавила в пирог. ) Перемешать миксером.
6. Добавить остывшую манную кашу. Добавить лимончелло, я не добавляла. Перемешать миксером.
7. Форму 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
8. Духовку разогреть до 180С, печь пирог 45-50 минут до тех пор пока деревянная шпажка не будет чистой. Не пересушите пирог. Если верх зарумянится раньше времени, накрыть фольгой.
9. Затем пирог вынуть из формы и остудить. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.