Description
Рулет з лаваша іноді буває паличкою-виручалочкою, коли не дуже хочеться стояти біля плити, особливо в спеку! Овочева начинка надає рулету вельми багатого смаку і такий рулет чудово підійде для поїздки на пікнік!
Ingredients
-
Квасоля
120 г
-
Соєвий соус
30 мл
-
Оливкова олія
40 мл
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Перець запашний
1/4 ч. л.
-
Лаваш
1 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
Cooking
Белую фасоль замочить в холодной воде минимум на 4 часа (я оставляла на ночь).
Разбухшую фасоль промыть и отварить в течении часа. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Поместить фасоль в блендер.
Хорошо измельчить. Добавить оливковое масло, соль, молотый перец (можно еще чесночок положить, пропущенный через пресс) и соевый соус.
Еще раз хорошо перебить блендером. Фасолевый паштет готов.
Лист лаваша разложить на рабочей поверхности. Смазать его фасолевым паштетом.
Листья салата помыть, обсушить полотенцем и разложить сверху паштета.
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Морковь помыть, почистить, также нарезать тонкой соломкой.
Разложить перец и морковку поверх листьев салата на одной половине лаваша.
Как можно туже скрутить рулет из лаваша, начиная со стороны овощей. Рулет поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.