Description
Готую цю аджику вже третій рік по 4-5 порцій. Іде на УРА.
Ingredients
-
Томати протерті
3.5 л
-
Перець болгарський
10 шт
-
Перець червоний пекучий
25 шт
-
Цибуля ріпчаста
10 шт
-
Часник
10 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Оцтова есенція
2 ч. л.
Cooking
Все ингредиенты я измельчаю комбайном. На 3,5 литра помидор: 1. перец болгарский - 10 шт; 2. перец горький - 25 шт; 3. лук - 10 шт; 4. чеснок - 10 головок; 5. 2 стак. больших сахара; 6.2 ст. л. соли. 7. 2 ч. л. уксусная эссенция.
Помидоры кипятить 20 мин. Затем положить все остальное, кроме чеснока, и варить 15 мин. с момента закипания.
Затем положить чеснок и варить еще 10 мин.
За минуту до конца варки добавить 2 ч. л. уксусной эссенции. Разлить, закатать. У меня получается 7 банок по 0,72 л. Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.