Description
Класичне поєднання смаків: огірка, цибулі та кропу, з легкою перцевою нотою. Легкий салат для закуски. Добре поєднується з відвареною картоплею та м'ясними стравами, як доповнення.
Ingredients
-
Огірок
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
0,5 кг
-
Кріп
250 г
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Перець запашний
5 шт
-
Оцет
4 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Почистить лук и чеснок. Огурцы порезать кружочками толщиной 3-5 мм., лук порезать полукольцами толщиной 2-3 мм., чеснок порезать пластинками, укроп порубить.
Сложить овощи и зелень в кастрюлю с толстым дном, добавить соль и сахар. Перемешать и оставить на 1 час. Добавить перцы, уксус и масло. Перемешать и оставить на 1 час.
Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и кипятить 5-7 минут, помешивая. (огурцы поменяют свой цвет).
Разложить по стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть, укутать до полного остывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.