Description
Такий спосіб маринаду готую вперше. Поєднання яблука та соєвого соусу надали східного смаку страві. І, звичайно, вино "Херес" зробило м'ясо м'яким та соковитим.
Ingredients
-
Ребра
850 г
-
Соєвий соус
1 стак.
-
Вино кріплене
0.75 стак.
-
Яблуко
1 шт
-
Олія кунжутна
3 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Імбир
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Ребрышки нарезать.
Яблоко, имбирь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.
В кастрюльке перемешать все ингредиенты, кроме ребер. И проварить на медленном огне 10 минут. После остудить.
Мариновать ребра в соусе не менее 4 часов или лучше поставить в холодильник на ночь.
Выложить замаринованные ребрышки на решетку. Первые 30 минут готовить на 180 гр., оставшиеся 30 на максимальной, периодически смазывая маринадом.
Возможно, кто-то скажет, что корейцы баранину не едят. Но могу Вас уверить, что баранину едят! Только к выбору мяса относятся очень тщательно. Им не нравится запах баранины. Поэтому предпочитают молодых барашков. Мы же баранину любим и уважаем)) Также хочу попросить всех, кто захочет, указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.