Description
Наша сім'я дуже любить цю страву за простоту приготування та чудовий смак! Ніжна яловичина, яка тане в роті, припаде до смаку навіть найвибагливішому гурману, а найголовніший плюс для господинь - до плити потрібно буде підійти лише двічі! Приємного апетиту!
Ingredients
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Масло вершкове
200 г
-
Часник
10 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яловичина
1 кг
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон (это ОЧЕНЬ важно, иначе мясо не разгрызете).
Уложите в кастрюлю с толстым дном (я предпочитаю казан).
Порежьте лук кольцами.
Положите поверх мяса.
Добавьте 100 мл воды.
На лук положите кусочки сливочного масла. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, убавьте до минимума, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), забудьте на один час.
Приготовьте чеснок (мелко нарежьте) и соль с сахаром.
Когда пройдет час, откройте крышку, добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, закройте крышку и оставьте еще на один час. Тем временем можете приготовить гарнир на Ваше усмотрение. Час прошел, смело подавайте на стол "правительственное блюдо". Приятного аппетита!!!
Отличный рецептик. Мясо получается очень нежным и ароматным. Меня правда смутили 10 зубчиков чеснока, поэтому добавил 5ть крупных. И в следующий раз побольше воды налью, а то подливка получается вкусная, но очень мало.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.