Description
Пропоную рецепт ніжного сливового пирога. Верхній шар солодкий, нижній із кислинкою. Основна особливість у тому, що він печеться з кілограмом слив (30 великих штук). Пиріг легко приготувати, всі інгредієнти доступні.
Ingredients
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
180 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Слива
1 кг
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
Cooking
Сливочное масло должно быть размягченным при комнатной температуре. Включаем духовку. Пока она разогреется до 180 град. приготовим сливы и тесто. Сливы помыть, разрезать вдоль на две части, удалить косточки. Тесто: размягченное масло (или маргарин) растереть с сахаром и ванильным сахаром, затем, взбивая венчиком или миксером, по одному добавить яйца. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить в яично-масляную смесь. Хорошо размешать. Получится довольно густое тесто.
Форму для выпекания (26-28 см диаметр), лучше разъемную, смазать маслом и посыпать сухарями или манкой, или воспользоваться бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять его ложкой. Сверху выложить плотными рядами половинки слив, слегка вжимая их в тесто.
Ставим в духовку. Выпекаем при 180 град. 1 час - 1 час 10 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Я ставила мисочку с горячей водой на решетку под форму с пирогом, чтобы тесто не пригорало.
Чуть остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Позднее извлечь из формы и украсить по желанию. Угощайтесь!
Пирог в разрезе, получается довольно высоким.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.