Description
Рецепт китайської кухні. Дуже легко готувати, і за рахунок певного нюансу у приготуванні з м'яса видаляється частина шкідливих речовин (антибіотики, гормони... що там ще є?) М'ясо виходить ніжним, соковитим... взяла рецепт із книги "Шедеври світової кулінарії", тепер ця страва точно приживеться у нас у будинку.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Горілка
40 мл
-
Соєвий соус
30 мл
-
Цукор
30 г
Cooking
Мясо нарезаем не очень крупными кусочками. Опускаем его в кипяток, провариваем на сильном огне минут 5. Затем сливаем воду, промываем мясо в холодной проточной воде. Нехитрый трюк позволяет избавиться от значительного количества ненужных нам веществ.
Кладем мясо в посуду для тушения, добавляем нарезанный лук, водку, если необходимо, доливаем чуть воды (я не доливала), тушим минут 50.
Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем, тушим до готовности (минут 20 - 30).
На гарнир у меня была рисовая лапша с овощами, сюда хорошо и просто тушеные овощи, и рис. Пусть то, что вкусно, будет еще и максимально полезным. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.