Description
Рибка з креветками та овочевим соусом у листковому тісті. Дуже святкова страва. Гості будуть задоволені, перевірено на своїх! Та й домашніх можна іноді побалувати!
Ingredients
-
Олія
-
Сіль
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Кабачок
0,5 шт
-
Баклажан
0,5 шт
-
Креветки
150 г
-
Лосось
300 г
-
Тісто листкове
1 пач.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кунжут
Cooking
Филе рыбы нарезать на небольшие кубики. Я всегда делала с лососевыми породами, но думаю, можно и другую вкусную рыбку попробовать.
Очищенные креветки обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде.
Морковь натереть на терке, лук, баклажаны, кабачок и сладкий перец нарезать кубиком. Баклажаны, кабачки и перец сладкий у меня были замороженными.
На растительном масле обжарить все овощи.
К ним добавить сметану, куркуму, соль, немного воды и потушить.
Слоеное тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты, примерно 15x15 см.
На тесто положить несколько кусочков рыбки и сверху пару штучек креветок.
Потом сверху на креветки ложку соуса из овощей.
Затем поднимаем края теста и защипываем мешочком.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку при температуре 180-200*С и запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.