Description
Купила такі чудові маленькі свинячі вирізки. Не могла пройти повз! І нарешті приготувала рецепт, який чекав свого часу! Зовсім не складно! Але як смачно! Частуйтесь!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Печериці
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Вино червоне сухе
200 мл
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить.
Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила
Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке.
Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо
На сыр выкладываем грибы
Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить.
Залить красным вином.
Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.