Description
Цей овочевий суп-пюре - просто криниця вітамінів.
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Селера черешкова
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля-порей
50 г
-
Бульйон
400 г
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
1 шт
-
Соус ягідний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Тыкву помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
В сотейник налить 2-3 ст. л. оливкового масла, обжарить нарезанные овощи.
Помидор натереть на крупной терке, добавить в сотейник, кожицу выбросить.
Влить бульон, добавить тыкву, брусничный соус. Готовить минут 10. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Пюрировать блендером до однородного состояния.
Я подавала с чипсой из бекона, украсила зеленью и ломтиком отварного перепелиного яйца.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.