Description
Це шашлик, який можна готувати в духовці, на грилі чи мангалі – у будь-якому випадку шашлик за рецептом грецької кухні вийде дуже смачним.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
1,5 ст. л.
-
Орегано
0,5 ч. л.
-
Перець солодкий
1 шт
-
Філе куряче
600 г
-
Соус
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Мясо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю.
Добавить нарезанный кусочками лук — такими, чтоб можно было проткнуть шпажкой, в кольцах обычно горит. Добавить орегано.
Выдавить в миску чеснок.
Сбрызнуть соевым соусом и маслом.
Крупно порезать сладкий перец и добавить к мясу. Смесь хорошо перемешать и поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа. Иногда в маринад добавляют сок лимона.
Нанизать на деревянные шпажки мясо, чередуя его с луком и перцем. Поместить над противнем. Духовку нагреть на максимум, под гриль поставить противень на 15 минут. Когда поджарится верх — шашлычки перевернуть. На противень можно положить картофель (это уже русская добавка). Готовые шашлычки снять на блюдо, а картофель дожарить, добавив оставшийся лук, перец и маринад. Получается очень вкусный гарнир.
Шашлычки выложить на блюдо, подавать со свежими овощами, можно полить соком лимона. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.