Description
Як пишуть в інтернеті, ця страва відноситься до італійської кухні. Але я не ризикну ставити таку мітку, бо за основу взяла ідею, а начинку зібрала самостійно, на власний смак. По суті, це знайомий нам з дитинства локшина, тільки облагороджений)))
Ingredients
-
Бекон
3-4 ломт.
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
250 мл
-
Спагетті
200 г
-
Приправа
Cooking
Яйца хорошо смешать с молоком, добавить по щепотке соли и перца, также можно добавить любимые приправы. Я добавила смесь прованских трав. Большую часть сыра натереть на терке или измельчить ножом, добавить в яичную смесь.
Спагетти отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Оставить на время в дуршлаге, чтоб стекла вода.
Тем временем нарезать помидоры. Я половину нарезала кубиками, половину – дольками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Помидоры, нарезанные кубиками, добавить к спагетти, перемешать. А дальше сделала немного неверно – выложила спагетти в форму и залила яичной смесью, поэтому весь нарезанный сыр остался сверху, и мне пришлось все снова перемешивать прямо в форме. Будет лучше, если спагетти добавить в чашку со смесью яиц, молока и сыра и, перемешав, выложить в форму.
Сверху на будущий пирог выложить ломтики бекона и помидоры. Убрать в духовку, нагретую до 180С, примерно на 30мин. до момента, пока яичная смесь полностью схватится, а бекон станет аппетитно-золотистым.
Оставшийся сыр нарезать пластинками или натереть на терке, зеленый лук нарезать и посыпать пирог. Убрать в духовку еще на 10мин. Я использовала сыр Сулугуни: прочитала, что он прекрасно плавится и им можно заменить сыр Моцарелла в пицце. Так вот, Сулугуни, который был у меня сверху пирога, плавился очень неохотно, он так и остался лежать островками ( ( (
Подаем горячим, посыпанным свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.