Description
Травень – час молодої кропиви. Як же не скористатися цим джерелом вітамінів і різних корисностей. Пропоную приготувати весняний супчик із травневою кропивою.
Ingredients
-
Грудка куряча
300 г
-
Рис
20 г
-
Вода
2 л
-
Капуста квашена
150 г
-
Капуста цвітна
70 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Картопля
4 шт
-
Кропива
50 г
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
-
Зелень
30 г
-
Сметана
50 г
-
Цукор
-
Олія
20 г
Cooking
Куриную грудку прокручиваем на мясорубке. Рис отвариваем до полуготовности в подсолёной воде. Смешиваем грудку с с рисом.
В кипящую воду кладём квашенную капусту и варим 10 минут на медленном огне. Затем добавляем цветную капусту и варим 5 минут
Тем временем, обжариваем натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный кубиком лук, добавляем томатную пасту. Из смеси грудки и риса формируем колобки и опускаем их в кастрюлю с овощами. Варим 5 минут.
Картофель нарезаем кубиком и крапиву. Добавляем овощи с томатной пастой, картофель и варим 15 минут. За 2 минуты до конца приготовления добавляем крапиву. Суп солим, добавляем сахар.
В порционную тарелку наливаем суп, кладём сметану и посыпаем нарезанной зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.