Description
Рецепт цього кексу побачила у Ніни нікся. Кекс дуже простий, але такий смачний, такий ніжний і ароматний - словами не передати. Я дуже часто печу, рецептів перепробувала багато, але цей у улюбленцях. Дуже раджу приготувати! Ви не розчаруєтесь!!
Ingredients
-
Масло вершкове
220 г
-
сир
220 г
-
Цукор
280 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Лимон
1 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ягода
350 г
-
Розпушувач тіста
10 г
Cooking
Ягоды можно брать любые, у меня было ассорти из изюма, клюквы и инжира. Творог у меня домашний был, с крупинками в комбайне перемешала и все очень хорошо измельчилось.
Взбить миксером или в комбайне масло с творогом до однородности. Добавить сахар и еще раз все хорошо перемешать.
По одному добавляем яйца, после каждого тщательно перемешиваем. Так же добавляем цедру одного лимона. Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и щепоткой слои. Комбайн выключаем и очень аккуратно добавляем муку в яично-творожно-масляную смесь. Лопаточкой хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавляем ягоды (или сухофрукты, цуакаты- на Ваш выбор) и хорошо перемешиваем тесто. Включаем духовку до 180* и оставляем чтобы согрелась.
Тесто выложить в форму и ставим в духовку на 30-50 минут в зависимости от формы и от духовки.
Кекс получается очень нежный, вкусный. Готовьте с удовольствием!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.