Description
Хочу запропонувати киш із консервованим тунцем, цибулею-пореєм та маринованими огірками у вершковій заливці. Рецепт із розряду "просто-швидко-смачно"! Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Вода
1 ст. л.
-
Тунець
1 бан.
-
Цибуля-порей
200...300 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Огірок маринований
1...2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вершки
150 мл
-
Сир вершковий
70 г
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В кухонный процессор добавить муку, соль и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
Пробить до состояния грубой крошки. Нож удалить, добавить холодную воду и замесить тесто. Если тесто будет рассыпаться, добавить еще немного воды.
Сформировать диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Лук-порей помыть и нарезать тонкими кольцами.
На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить порей в течении 10 минут под крышкой на среднем огне. Снять с огня и остудить. Порей можно заменить на репчатый лук.
В миске взбить яйца, добавить сливочный сыр, сливки, соль, специи, сыр. Хорошо перемешать.
С тунца слить жидкость и размять вилкой.
Маринованные огурцы мелко порезать.
Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности через полиэтиленовую пленку толщиной 0,5-0,7 см. В этом случае тесто не прилипает к скалке.
Осторожно накрыть тестом форму. Лишнее тесто обрезать, дно наколоть вилкой. Форму с тестом убрать в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
На охлажденное тесто выложить лук-порей, сверху тунец с маринованными огурцами. И залить все соусом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый киш слегка остудить и подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.