Description
Дуже смачні, дуже ніжні ледачі вареники. А як добре доповнює їх солодкий ягідний соус, навіть сметанки не знадобилося.
Ingredients
-
сир
350 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
150 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Крупа манна
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Ванілін
0,5 пакет.
-
Вишня
150 г
-
Чорниця
50 г
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Вода
1/3 стак.
-
Масло вершкове
1-2 ст. л.
Cooking
Смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар и манку. Отставить на 15-30 минут, чтоб манка разбухла
Тем временем сварим соус: смешать ягоды с сахаром, поставить на огонь и держать до растворения сахара, крахмал смешать с водой и тонкой струйкой влить в ягоды, довести до кипения и выключить огонь.
В широкой кастрюле ставим воду на огонь. В творожную массу добавляем муку и хорошо размешиваем. Отщипываем небольшие кусочки теста и делаем маленькие колобки или валики. Тесто немного липкое, поэтому придется слегка руки посыпать мукой. В кипящую воду забрасываем наши вареники и варим, помешивая (очень нежные, поэтому можно легко повредить) до всплытия их наверх.
Готовые варенички вынимаем шумовкой из воды, поливаем растопленным сливочным маслом и подаем на стол, полив ягодным соусом. Все. Быстрый и вкусный завтрак готов, а значит хорошее настроение обеспечено на весь день.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.