Description

Салат
У Малайзії, Таїланді чи Мексиці цей фрукт також відомий як у нас груші. І не біда, що він є плодом колючого кактуса - соковитий і яскравий плід вартий того, щоб його зірвати! Його назви варіюються: питайа, питахайа... , але найчастіше продають під табличкою "фрукт дракона". Хоча, точно описуючи його неяскравий, освіжаючий, трохи кислуватий смак, однією мовою фрукт називають "полуничною грушею"! Використовують його в основному як частину фруктових салатів. Але у мене незвичайний варіант! Отже, як здивувати гостей!

Ingredients

  • Пітахайя

    1 шт

  • Авокадо

    1 шт

  • Крабові палички

    100 г

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт

  • Перець чилі

  • Йогурт

    200 г

  • Сік

    1 шт

  • Мед

    1 ст. л.

  • Кінза

    1 пуч.

  • Спеції

Cooking

step-0
Вот наши исходные ингредиенты.
step-1
Питахайу и авокадо разрезать пополам. У авокадо извлечь косточку и сразу сбрызнуть соком лайма или лимона, чтобы не потемнели. Аккуратно вырезать мякоть плодов, стараясь не повредить шкурку. Нарезать кубиками 1х1 см.
step-2
Нарезать крабовые палочки кубиками 1х1 см, а сладкий красный лук и кинзу - очень мелко. Кто любит - удалив семена, мелко покрошить жгучий перчик. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
step-3
Приготовить заправку: йогурт смешать с соком лимона и ложкой меда, чуть посолить и как следует поперчить, используя молотый красный перец. Соус получается кисло-сладкий и острый. Незадолго до подачи перемешать все ингредиенты с заправкой и заполнить половинки от питахайи и авокадо. Прикрыть пленкой и поставить в холодильник минут на 15. Подавать предварительно охлажденными!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.