Description
У Малайзії, Таїланді чи Мексиці цей фрукт також відомий як у нас груші. І не біда, що він є плодом колючого кактуса - соковитий і яскравий плід вартий того, щоб його зірвати! Його назви варіюються: питайа, питахайа... , але найчастіше продають під табличкою "фрукт дракона". Хоча, точно описуючи його неяскравий, освіжаючий, трохи кислуватий смак, однією мовою фрукт називають "полуничною грушею"! Використовують його в основному як частину фруктових салатів. Але у мене незвичайний варіант! Отже, як здивувати гостей!
Ingredients
-
1 шт
-
1 шт
-
100 г
-
1 шт
-
-
200 г
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
1 пуч.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Вот наши исходные ингредиенты.
Питахайу и авокадо разрезать пополам. У авокадо извлечь косточку и сразу сбрызнуть соком лайма или лимона, чтобы не потемнели. Аккуратно вырезать мякоть плодов, стараясь не повредить шкурку. Нарезать кубиками 1х1 см.
Нарезать крабовые палочки кубиками 1х1 см, а сладкий красный лук и кинзу - очень мелко. Кто любит - удалив семена, мелко покрошить жгучий перчик. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Приготовить заправку: йогурт смешать с соком лимона и ложкой меда, чуть посолить и как следует поперчить, используя молотый красный перец. Соус получается кисло-сладкий и острый. Незадолго до подачи перемешать все ингредиенты с заправкой и заполнить половинки от питахайи и авокадо. Прикрыть пленкой и поставить в холодильник минут на 15. Подавать предварительно охлажденными!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.