Полуничний джем

Description

Поки не закінчився сезон цієї чудової ягідки, поспішаю поділитися з вами дуже смачним, але в той же час простим і швидким рецептом!! Не потрібно протирати ягоду через сито, готується миттєво, та й цукру береться наполовину менше. Цей спосіб був вказаний на упаковці Желфікса, я вирішила випробувати його та отримала чудовий джем! Він був продегустований нами негайно і отримав найвищий бал. Кому цікаво, заходьте у гості!!

Ingredients

Полуниця

1 кг
Цукор

1/2 кг
Желююча суміш

1 пакет.

Cooking

Приготовить наши продукты. Если вы хотите очень густой джем, который режется ножом, то используйте 1 пакетик Желфикса на 1 кг очищенных ягод. У меня было 1,5 кг клубники, но я использовала 1 пакет, и в итоге получился достаточно густой, мажущийся джем.

Вымыть, очистить от чашелистиков клубнику, сложить ее в большую кастрюлю или таз, в зависимости от количества ягод, и измельчить погружным блендером. Посуду для варки надо взять довольно большого объема из-за большого количества образующейся пены.

Содержимое пакетика Желфикс смешать с 2-3 столовыми ложками сахара и только потом!!! всыпать в посуду с измельченной ягодой и хорошенько размешать. Постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар, и опять же, постоянно помешивая, довести до кипения и варить еще 3!! минуты. Снять с огня.

Снять образовавшуюся пену. А кто ж из нас с детства не знает, что самое вкусное в любом варенье -это П-Е-Е-Е-Е-НКИ!!! Здесь они получаются восхитительно нежные и пузырчатые...