М'ясо «Карамелька»

Description

Така назва, тому що м'ясо загорнуте незвичайним способом та з начинкою всередині, ось і вирішила назвати так. М'ясо виходить ніжним, соковитим та ароматним. Підійде як для повсякденного столу, так і гідно святкового застілля.

Ingredients

Корейка

800 г
Гриби

200 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сир копчений
Гірчиця
Сіль
Майонез

3 ст. л.

Cooking

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Замороженные лесные грибы (у меня были белые, но можно заменить и на другие или шампиньоны) предварительно отварить, мелко нарезать (или пропустить через мясорубку) и добавить к луку, обжарить.

Филе мяса нарезать пластинами толщиной 0.5 см, положить в пакет или пищевую пленку и хорошенько отбить. Мясной пласт смазать горчицей, посолить и на край положить ложку начинки.

Свернуть в рулет. Края замотать ленточкой сыра «Косичка». Выложить на противень, сверху смазать немного майонезом и запекать в духовке при 200-220 градусов 35-40 минут до румяной корочки.

Comments and reviews