Description
Як було так і назвала))) Мій чоловік не такий великий любитель риби як я і щодня їсти її не згоден, а вона була у нас вчора на вечерю. Трохи посварившись, милий покотив у справах, але любити менше я його не стала і годувати все одно буду і його улюбленими продуктами, але тому що вважаю, що я все-таки мала рацію, вирішила на кілька хвилин перед вечерею покривити йому душу. За логікою речей, якщо вид, то значить і зміст повинен відповідати, а насправді ця «рибка» не має нічого спільного з рибними виробами)))))))
Ingredients
-
Картопля
7-8 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Фарш м'ясний
200-300 г
-
Печериці
100-150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
70-100 г
-
Корнішони
50-70 г
-
Сметана
6 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Кетчуп
2 ч. л.
-
Часник
2-3 шт
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Картошку отварить в мундире. 3 штучки оставить, остальные почистить и истолочь в пюре. 1 сырое яйцо слегка взбить и смешать с пюре, посолить и поперчить.
Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить выдавленный чеснок и свежую рубленую зелень.
Грибы порезать и обжарить. Корнишоны порезать. Вареные яйца порезать вдоль на пластики. Сыр нарезать тонкими пластиками.
Сделать два соуса. Один - смешать половину сметаны и кетчуп, посолить, поперчить. Второй – смешать вторую половину сметаны и горчицу, посолить и поперчить, добавить специи по желанию.
Все готово, начинаем формировать «Рыбную» штуку. Выложить фарш в виде тушки рыбки,
на фарш выложить маринованные огурчики, смазать красным соусом, немного соуса оставить для отделки верха.
На огурцы выложить кольца яиц, на яйца обжаренные грибы. Грибы смазать горчичным соусом, которого также чуточку оставить для смазки верха.
Прикрыть грибы пластиками сыра.
Теперь из пюре делаем каркас, прикрывая нашу начинку и формируя рыбину.
Оставленные целые картофелины очистить от шкурки и нарезать тонкими колечками, это будешь чешуя. Выкладываем колечки внахлест друг на друга, на рыбью тушку.
В оставленные соусы добавить по чуть-чуть растительного масла, перемешать и смазать рыбку сверху. Можно сделать глазик из маслинки. Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.