Description
Щи свіжі з додаванням консервованих грибів.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Квасоля
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста цвітна
200 г
-
Морква
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Кріп
3 ст. л.
-
Зелень
60 г
-
Сіль
-
Лист лавровий
3-4 шт
-
Перець чорний
-
Картопля
6 - 8 шт
-
Крупа перлова
0,5 стак.
-
Томатна паста
3 ст. л.
Cooking
Порезать мясо.
Поставить варить мясо, туда же засыпать перловую крупу (крупа была замочена в воде на несколько часов).
Картофель порезать кубиками.
Свежую белокочанную капусту нашинковать.
Лук репчатый.
Морковь.
Фасоль.
Консервированные грибы.
Цветная капуста.
Немного обжарить морковь, лук и три ложки томатной пасты. Когда мясо сварится, выложить в кастрюлю все овощи - и жареные, и свежие.
Сухие овощи и зелень добавить минут за 5-10 до конца варки щей. Положить лавровый лист и солёный укроп.
Щи сварились. Дать им минут 10 настояться и можно подавать на стол.
Подавать со сметаной.
Если соли маловато, добавить солёный укроп. Поперчить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.