Description
Традиційний рецепт, але з "родзинкою"! Я люблю абрикосове варення, джеми. Знаючи про це син і купив журнал "Лізи" із рецептами заготівель. Цей рецепт звідти. Я трохи змінила технологію. Використовувала мультиварку. Так менш трудомісткий, як мені здається.
Ingredients
-
Абрикос
2 кг
-
Цукор
1,5 кг
-
Розмарин
2 веточ.
Cooking
Веточки розмарина залить 100 мл воды, довести до кипения и проварить 5 минут. Затем веточки удалить.
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки и удалить косточки. Половинки абрикосов сложить в чашу мультиварки, влить 1/2 ст для мультиварки воды и включить режим "Тушение".
Горячими абрикосы переложить в кастрюлю для варки джема и пробить блендером. Влить розмариновый отвар, добавить весь сахар.
Абрикосовую массу довести до кипения и варить на маленьком огне снимая пену около 1,5 ч. При варке не забывайте джем перемешивать.
Горячим разлить по стерилизованным банкам и закатать. Выход виден на фото.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.