Description
Принадність цього рецепту в тому, що не потрібно стежити за красою нарізки і навіть насіння перців можна не видаляти. Вони будуть гарно виглядати в банку і на смак це ніяк не позначиться. А якщо ви віддаєте перевагу всім інгредієнтам свіжим, можете спробувати цей рецепт без варіння. За рахунок оцту такий соус стоятиме в холодильнику.
Ingredients
-
Перець болгарський
4 шт
-
Помідор
1 кг
-
Часник
6 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Оцет
50 мл
-
Цукор
3/4 стак.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
Cooking
Вот наши овощи. Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке, у меня был зеленый перец и такой - желтоватый.
Помидоры пропустите через мясорубку. Можно предварительно снять кожицу, но я этого не делала. В кастрюле доведите помидоры до кипения и варите на небольшом огне минут 30.
Перец нарежьте кусочками (я выше писала, что семена можно не чистить). Лук мелко нарежьте. Чеснок почистить.
После к помидорам добавить нарезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варите еще минут 30.
Положить измельченный чеснок и готовьте еще 15-20 минут. Соус готов.
Разливаем соус в баночки и закрываем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.