Description
Вся сіль смаку - саме в маринаді. Приготуйте таку закуску за годину до відвідування гостей – компліменти вам забезпечені! Для конкурсу "Овочевий світлофор"
Ingredients
-
Буряк
3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Мед
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Кукурудза
2 ст. л.
-
Рукола
-
Горіхи кедрові
-
Брусниця
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Свеклу сварить до готовности и нарезать кубиками.
Лук на слайсере или ножом режем тонкими полукольцами. Готовим маринад : взбиваем лимонный сок, уксус, мёд, соль, перец и масло. Заливаем им лук и даем хорошо промариноваться – не менее получаса.
После добавляем в свеклу этот лук и выливаем весь маринад, смешиваем. Ставим на час или больше в холодильник. Рвем руками рукколу, добавляем перед подачей к закуске. Добавляем кукурузу, смешиваем. Выкладываем на блюдо, посыпаем сверху кедровыми орешками и мороженной брусникой или клюквой.
Я подавала дополнительно гренки с чесноком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.