Description
Чи не їсте шашлик з тієї причини, що повністю впевнені - поняття "здорова їжа" і "шашлик" несумісні??? Тоді зверніть увагу на цей рецепт! Шашлик, приготовлений в аерогрилі з м'яса індички, яке маринувалося в чайній заварці, можна вважати здоровою і корисною їжею! п. с. час приготування вказано без урахування маринування
Ingredients
-
Індичка
800 г
-
Курага
300 г
-
Чай чорний
1 ст. л.
-
Вода
300 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Филе индейки нарезать на кусочки, которые затем будут нанизываться на шпажки. Я нарезала филе сразу на 24 куска - из расчета: 6 шпажек - на каждую по 4 куска мяса
В крутом кипятке заварить 1 ст. л. (с горкой) заварки. Чай должен быть не в пакетах, и без каких-либо ароматических добавок. Чай должен как следует настояться.
Остывшей и процеженной заваркой залить индейку. Посолить, поперчить по вкусу. Оставить мясо мариноваться на 1 час.
Курагу промыть и залить теплой водой для набухания
После маринования филе достать из заварки, немного отжать от лишней влаги, нанизать на деревянные шпажки - по 4 куска мяса на каждую шпажку. Между кусками мяса нанизываем курагу
На дно чаши аэрогриля насыпать ольховые опилки и сбрызнуть их водой. Аэрогриль прогреть. После чего выкладываем наши шашлычки на решетку аэрогриля. Включаем аэрогриль: температура - 260 градусов скорость вентилятора - средняя время - 30 минут
Готовый шашлык достаем из аэрогриля. И приступаем к трапезе)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.