Description
Напевно багато хто з Вас бачив рекламу соковитої курочки від Маггі "На друге", в якій шматочки курячої грудки обсмажують усередині паперу зі спеціями. Пропоную зробити це своїми руками! Виходить соковита та смачна курочка.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Оливкова олія
20 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Часник
-
Спеції
Cooking
Все очень просто! Берем пекарскую бумагу, режем ее на прямоугольники размером 20 х 25-30 см. Смазываем сливочным маслом (по краям 1 см оставляем не смазанным).
Затем наносим оливковое (или подсолнечное) масло поверх сливочного.
Солим, посыпаем чесноком.
Посыпаем оставшимися приправами.
Куриные грудки отделяем от костей и выкладываем на подготовленную бумагу. Куски грудки кладем на одну половину бумаги. Прикрываем второй половиной бумаги. Загибаем с трех краев. Я для надежности закрепила степлером, чтобы не разворачивачивались края.
Выкладываем на сухую разогретую сковороду и жарим по 5-7 минут с каждой стороны до румяности (через бумагу будет видно). Весь сок останется в "конвертике", тем самым мы выигрываем вдвойне - и курица сочная, а не сухая, и сковороду мыть не прийдется!
Когда курица зарумянится, снимаем ее со сковороды на тарелку, конверт разрываем. Выкладываем курицу с подливкой и наслаждаемся вкусом. Угощайтесь! P.S. Пробовала то же самое с мясом - вкусно, но все равно не то, и сока столько не дает.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.