Курячі сардельки

Description

Сардельки з курячого фаршу, загорнуті у шкірку. Ароматно та ситно.

Ingredients

Курка

1 шт
Сало

50 г
Базилік
Коріандр
Сіль
Перець чорний

Cooking

Разделываем курицу и снимаем с нее шкурку.

Берем половинку грудки и снимаем с кости.

Из полученного филе мелем фарш, добавляем мелконарезанное сало.

В фарш добавляем специи, солим, перчим. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на подготовленную шкурку.

Заворачиваем (не бояться стягивать) и зашиваем ниткой шов. Обрезаем излишки шкурки.

Выкладываем в сковороду (форму для выпекания), добавляем немного воды и выпекаем в духовке при температуре 170-180 градусов до образования румяной корочки.