Пісні картопляні коржики із зеленню

Description

Ці коржики чудово підійдуть до супу, вприкуску з овочевим соусом, кабачковою ікрою, та й так просто із зеленню дуже смачно! Вони ніжні, м'які, з виразним смаком картоплі та трав. Можна додати часник, смажену цибулю, різні трави та спеції за смаком. Ситна та смачна страва в піст!

Ingredients

Картопля

2 шт
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Сіль

1 шт
Орегано

1 шт
Чебрець

1 шт
Базилік

1 шт
Зелень

1/3 пуч.
Олія

4 ст. л.

Cooking

Картофель отварить в мундире до готовности, посолить в процессе варки. Очистить и натереть на терке или помять толкушкой.

Добавить просеянную муку и специи.

Замесить тесто. Проверьте на соль, тесто должно быть соленым

Разделить тесто на четыре части и скатать шарики. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их маслом.

Из шариков раскатать лепешки в сантиметр высотой, присыпать мукой. Разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны до румяности.