Стейк зі свинини "Вечеря на двох"

Description

Соковитий, ніжний, із "солодкою гостринкою" стейк стане чудовою стравою для вечері на двох. Пікантний маринад надає м'ясу м'якості та легкої гостроти, не обтяжує шлунок і надає ситості цілий вечір. Ваша половинка буде приємно здивована такою стравою і на подяку ви точно не залишитеся без подарунка натомість...)

Ingredients

Свинина

2 шт
Гірчиця

1 ч. л.
Чебрець

1 ч. л.
Крохмаль

1,5 ч. л.
Соєвий соус

4 ч. л.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Оливкова олія

1 ст. л.

Cooking

Все ингредиенты для маринада соединить в миске и хорошо натереть стейки, мясо должно "подружиться" с травами. Крахмал мы добавляем для мягкости, он рассоединяет волокна и дает мясу лучше пропитаться маринадом (по словам какого-то великого шеф-повара). Оставляем мясо в холодильнике как минимум на 2 часа, а в идеале на ночь, чем больше, тем лучше.

Разогреть аерогриль до 200 градусов. Выпекать стейки на верхней подставке 30 мин, (15 на одной стороне и 15 мин на другой), рекомендую на дно подстелить фольгу, жир и сок, который будет на неё скапливаться прекрасно подойдет для подливы.