Description
MERINGATA Це надзвичайно смачний, ніжний та освіжаючий холодний італійський десерт на основі морозива та меренг, або безе. Якщо ви його ще не куштували, то це щось середнє між морозивом пломбір і тортом "Політ!"))) Ну що? Заінтригувала?... Тоді пробуємо приготувати!
Ingredients
-
Безе
250 г
-
Вершки
250 г
-
Морозиво
400 г
Cooking
Подготовить меренги (или безе!). Приготовить заранее самим или купить уже готовые, но хорошего качества!
Берем необходимое для приготовления десерта количество меренг и просто ломаем их в ладони. Вот так.
Должна получиться вот такая неравномерная крошка из безе.
Холодные сливки взбить до устойчивых пиков (в этом десерте можно отлично использовать и сливки растительного происхождения). Осторожно выложить сливки в миску с меренгами.
Осторожно перемешать, чтобы вся крошка вмешалась в сливки, и сливки при этом не осели.
Взять форму, которую удобно поставить в морозилку, и выложить в неё половину сливочной массы с меренгами ровным слоем на дно формы. У меня силиконовая форма, но если использовать жестяную форму для кексов, ее лучше выложить пленкой...
Мороженое в принципе, можно брать любое, по вкусу. Обычно это ванильное мороженое, но можно взять и "страчателла", как у меня. Это мороженое с вкраплениями шоколада очень хорошо подходит к этому десерту! Мороженое заранее достать из морозилки, чтобы оно слегка размягчилось.
Выложить все мороженое (400 г) поверх крема. Разровнять. А сверху выложить оставшийся сливочный крем. Поставить в морозилку минимум на 3 часа. За 15 минут до подачи десерта переложить его в холодильник.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.