Description
У французькій частині Швейцарії їх називають "Rouleaux de printemps" (фр.) - Весняні рулончики або рулетики. Готуються з найрізноманітнішою начинкою та завертаються в тісто "філо". Подаються, як правило, з соєвим або китайським соусом як гаряча закуска або основна страва.
Ingredients
-
Тісто філо
120 г
-
Курка
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Селера черешкова
3 шт
-
Горошок зелений
100 г
-
Соєвий соус
-
Олія арахісова
3 ст. л.
-
Олія кунжутна
-
Оцет
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Часник
1 ч. л.
-
Печериці
100 г
Cooking
Куриные грудки нарезаем на полоски среднего размера
И замаринуем на пару часов с добавлением масла, соевого соуса, лимонного сока, имбиря и чеснока.
Морковку и черешковый сельдерей нарезаем соломкой,
Грибы крупно.
В разогретом "ВОКе" или в сковороде обжариваем куриное филе, морковь, грибы, сельдерей и горошек с добавлением томата, соевого соуса и рисового уксуса, до готовности.
Листочки теста "фило" (рецепты есть на сайте, поэтому не буду на этом задерживаться [a target=_blank]http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/6540/[/a] ) слегка смазываем растительным маслом с небольшим добавлением кунжутного (несколько капель) с помощью кисточки; выкладываем немного начинки,
И заворачиваем, как на блинчики.
Все рулетики выкладываем в огнеупорное блюдо
И запекаем в разогретой духовке 200°C около 15 минут.
Подаем с соевым или китайским соусом. Рецепт китайского соуса здесь [a target=_blank]http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/24840/[/a ]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.