Description
Хочу запропонувати вашій увазі смачний пиріг французької кухні! Ельзас – регіон на північному сході Франції. Ельзаська кухня відчула на собі сильний вплив німецьких кулінарних традицій. У нашому пирозі дивовижно поєднується пісочне тісто, соковиті яблучка та зверху ніжне суфле!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Яблуко
4-5 шт
-
Вершки
100 мл
Cooking
Подготовим наши продукты для песочного теста. Масло разморозить до комнатной температуры, оно должно быть мягкое. Включить духовку на 200*С для разогрева.
Муку 1 стакан просеять + сахар 1/2 стакана + сливочное масло + 1 яйцо + лимонная цедра - всё выкладываем в блендер и быстро взбиваем венчиком для крутого теста. Тесто готово! Получается очень быстро!
Тесто положить в форму и руками, тесто мягкое, распределить по дну, сделав высокий бортик.
Наши продукты для суфле и яблочки.
Яблоки очистить, нарезать на дольки и уложить по кругу на песочное тесто. Посыпать яблочки сахаром по вкусу.
Приготовим суфле: 2 яйца взбить миксером до устойчивой пены + 1/2 стакана сахара, взбивать до исчезновения крупинок сахара + 2 ст. л. муки. Влить тонкой струйкой сливки 100 мл.
Залить яблочки суфле
И в духовочку на 40 минут при температуре 200*С.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.