Description
Думаю, всім відомо, що гарбуз дуже корисний. Я, наприклад, під час гарбузового сезону намагаюся її вживати частіше. Як у супах, так і в салатах. Сьогодні хочу запропонувати Вам саме салат, який готується за лічені хвилини, але дає повною мірою насолодитися щедрими дарами осені. Ненав'язливий смак гарбуза, освіжений м'ятою, гармонійно поєднується з насолодою груші, відтінений пікантною гостротою червоної цибулі і завершений фінальним акордом волоських горіхів.
Ingredients
-
Гарбуз
150 г
-
Груша
0.5 шт
-
Цибуля червона
0.5 шт
-
Горіхи грецькі
3 шт
-
М'ята
4 шт
-
Петрушка
-
Оливкова олія
1.5 ст. л.
-
Оцет
1.5 ст. л.
Cooking
Тыкву (150 г) очистить от семечек и кожуры, нарезать тонкими пластинками (я использовала терку).
Половину плода груши тоже нарезать подобным образом. Добавить к тыкве.
Для данной порции достаточно половины маленького красного лука. Его нарезать полукольцами. Крупно порубить орехи (3 шт.), нарезать мяту (4 листа) и петрушку. Все смешать.
Салат заправить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса (6%). Дать немного настояться (~10 мин) и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.