Description
Легкий і, в той же час, дуже ситний овочевий суп на курячому бульйоні, який багатьом припаде до смаку.
Ingredients
-
Курка
400 г
-
Селера черешкова
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Ріпа
1 шт
-
Капуста цвітна
500 г
-
Сирок плавлений
1 шт
-
Базилік
1/3 ч. л.
-
Орегано
1/3 ч. л.
-
Майоран
1/3 ч. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Вода
2,5 л
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
Ингредиенты.
Курицу ( у меня четвертинка домашней) залить 2,5 л воды и поставить варить бульон. Через 20-25 минут добавить целиком морковь, лук, сельдерей, зелень (я связываю ниткой, чтобы потом удобно было достать и выкинуть).
Пока варится бульон, нарезать репу кубиком, цветную капусту разобрать на соцветия.
Плавленый сырок порезать.
Когда овощи в бульоне сварятся - достать их и добавить в суп репу с цветной капустой.
Через 15 минут - капуста и репа будут уже готовы, достать курицу из супа, отделить мясо от костей. И тем же временем добавить плавленый сырок и приправы. Помешивая, дождаться пока сыр расплавится. Затем снять суп с огня и пюрировать блендером.
Поставить готовый суп на огонь, довести до кипения и выключить.
Мясо разложить по тарелкам и налить суп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.