Description
Нині сезон баклажанів. Ніхто не сумнівається в користі та смакових якостях цього чудового овочу. Пропоную ще один варіант салату. Він простий і дуже ситний. Цілком може бути не тільки закускою, а й повноцінною другою стравою.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Очистить от шкурки и порезать кубиками 2 средних баклажана.
Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарил, а тушил, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.
Сварить яйца и мелко нарезать.
Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.