Description
Зізнаюся чесно, вперше взагалі в житті готувала курячі шлунки. Спокусили мене люди, які розуміються на цьому. Спробувала у гостях – смачно. Купила. І приготувала для своїх м'ясоїдів-чоловіків ось такий ситний, густий та смачний супчик.
Ingredients
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Пшоно
3/4 стак.
-
Вода
1,5 стак.
-
Шлунки курячі
1 кг
Cooking
Первым делом моем, очищаем желудки. Нам нужно их предварительно отварить. Кладем их в кастрюлю Zepter, заливаем горячей кипяченой водой и ставим на огонь. Стрелка контроллера доходит до максимального значения на зеленой шкале - убираем кастрюлю с огня. Желудки "провариваются" дальше самостоятельно - в посуде как в термосе сохраняется температура. Остывшие желудки откидываем на дуршлаг, нарезаем на кусочки.
Нарезаем крупно репчатый лук
... и морковь
Моем и нарезаем любую зелень, что по вкусу
Желудки кладем на дно кастрюли, сверху - овощи. Закрываем кастрюлю и на среднем огне прогреваем овощи около 5-7 минут
Кладем промытое пшено
Заливаем все горячей водой, но не кипятком и провариваем до того момента, когда стрелка термоконтроллера на крышке кастрюли подойдет к середине шкалы. Снимаем кастрюлю с огня. Суп настаивается - продукты готовятся дальше сами.
Вот такая красивая посуда Zepter помогает готовить нам вкусные и полезные блюда, так необходимые при соблюдении правил здорового образа жизни. В замкнутом пространстве создается такой цикл, при котором из продуктов испаряется вода, оседает на холодной крышке кастрюли и стекает вниз по стенкам. При этом сохраняются и полезность, и яркость и натуральный вкус все овощей и мяса.
А это устройство - термоконтроллер
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.