Кекс горіховий

Description

Це мій перший рецепт на кухарі. Сподіваюся, що не останній :) Нещодавно придбала аерогриль (духовки немає на орендованій квартирі). Вже готувала м'ясо. Вирішила побалувати себе солоденьким. Загалом горіховий кекс я не готувала жодного разу не тільки в аерогрилі, а й у духовці. Тому це мій перший-перший досвід. Кекс мені дуже сподобався, вийшов горіховий-преореховий. Цукор або мед можна додати трохи більше. Мені вказана кількість була якраз, а мч сказав, що можна б і солодше. Для пісного рецепта прибираємо яйця. За фото не судіть – немає фотоапарата).

Ingredients

Борошно пшеничне

4 ст. л.
Горіхи грецькі

1 стак.
Олія соняшникова

3 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Сода гашена оцтом

0.4 ч. л.
Цукор

2 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Вода

Cooking

Сначала подготовим орехи. Для этого их на доске раскатать скалкой. Я люблю, когда они чувствуются, поэтому не сильно катала. Если вам нравится крошка ореховая - можно и в крошку.

Смешиваем все ингредиенты. Я не очень люблю возиться с тестом и подготавливать все отдельно, поэтому просто закинула все в миску и перемешала

Выливаем в форму. Т. к. у меня еще нет формочек для выпечки, то брала одноразовую, размером примерно 23см на 16. Глубина около 5. Но как видите, тесто занимает не все пространство. Можно либо форму другую взять, либо теста больше сделать (оно не очень подымается)

Помещаем все это добро в прогретый (!) аэрогриль (у меня хоттер) на среднюю решетку. Точного режима температуры-времени у меня не было. Готовила "до готовности". Изначально выставила на 205 градусов на 15 минут, средняя скорость обдува. Потом накрыла фольгой (верх начал быстро румяниться), поставила температуру 180 и еще на 15 минут. Этого оказалось недостаточно (наверное, не нужно было температуру понижать), поэтому поставила еще на 10 минут, и вот тогда он был готов! Но треснул верх.

В общем, получился такой кексик. Нежный и очень ореховый. Немного влажный. Принимайте в вашу команду поварешек. Жду коментариев

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review