Description
Оригінальна закуска під чарку холодної горілки. Дорогим чоловікам присвячується: Ми до свята готувалися давно, Придбали і горілку та вино. Язичок нарізали гарно, Желе прикрасили так мило. З ранку ми поспіхом прибігли І все витончено накромсали, І ось тепер, прямо тут, зараз Ми разом вітаємо Вас.
Ingredients
-
Язик свинячий
1 шт
-
Желатин
10 г
-
Сік томатний
170 мл
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Соус
-
Цукор
-
Сіль
Cooking
Продукты, которые потребуются для приготовления желе
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды и оставить на 5 мин. В сотейнике смешать томатный и лимонный сок, несколько капель соуса табаско и сахар. Приправить солью и перцем, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня, добавить разбухший желатин и размешать до полного растворения.
Разливаем желе по рюмкам и отправляем на холод, минимум на 1 час. Я оставляла на ночь.
Вот наше подмерзшее желе. Теперь его нужно аккуратно извлечь из рюмки... Для этого острым лезвием ножа провести между желе и стенкой рюмки, осторожно вытряхнуть желе.
Язык нарезать пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, рядом уложить желе и украсить листиками петрушки. Я купила уже готовый отварной язык. У кого язык мороженый, для этого нужно его вымыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения на сильном огне, снять пену. Уменьшить огонь, добавить очищенные лук, сельдерей и морковь и варить 2 – 2,5 ч. За 10 мин. до окончания варки положить лавровый лист, горошины черного перца и соль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.