Description
Незважаючи на погоду – за календарем у нас весна! І це підтверджує сонце, яке попри все - вже гріє!! У плані кухні для мене весна – це завжди салати. Пропоную до Вашої уваги досить ситний, але не дуже калорійний салат. Заходьте!
Ingredients
-
Рукола
100 г
-
Огірок
50 г
-
Помідори чері
6 шт
-
Моцарелла
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
300 мл
-
Оцет
1,5 ч. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Кріп
-
Грудка куряча
100 г
Cooking
Итак, приступим... Огурец нарезать соломкой, рукколу помыть.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками, помидоры разрезать пополам.
Смешать рукколу с огурцом, выложить на тарелку. Вокруг разложить помидоры и моцареллу, остатки сыра уложить в центр, салат посолить и полить оливковым маслом. *Примечание: вместо обычного оливкового масла можете использовать свой любимый соус на его основе - с горчицей, лимонным соком, бальзамическим уксусом...
Куриную грудку нарезать вдоль, чтобы куски были толщиной 1-1,5см и обжарить БЕЗ МАСЛА на сковороде-гриль. *Примечание: при отсутствие такой сковороды курицу можно пожарить на любой другой сковороде, или запечь под грилем.
Готовую куриную грудку нарезать и выложить на рукколу. *Примечание: если у Вас тарелка большая, куриную грудку можно заранее не резать, а целыми кусками выложить на салат - будет красиво.
Далее необходимо сделать яйцо пашот и уложить его в центр салата, посыпать солью яйцо, а весь салат сушеным укропом. *Примечание: яйцо пашот я делаю в СВЧ вот по замечательному рецепту от поваренка belo4ka (http://www.povareno k.ru/recipes/show/52 233/) Если кратко: в небольшую емкость наливаем уксус, кипяток, аккуратно вливаем яйцо и отправляем в СВЧ. При мощности мой "печки" 850 - это занимает 1 минуту 20 секунд.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.