Description
З настанням весни, з теплими променями весняного сонечка так і тягне на свіже повітря. Незважаючи на те, що природа ще не розпустилася навесні, на вулиці вже досить тепло. Тож цього року "шашличний сезон" ми відкрили зарано. Поспішаю поділитися з вами найулюбленішим способом приготування шашлику в маринаді з цибулі та лимона. Так-так, шашлик - справа чоловіча, тому він приготовлений руками справжнього чоловіка, але з більшою моральною підтримкою з мого боку. )))
Ingredients
-
Свинина
5 кг
-
Цибуля ріпчаста
8 шт
-
Лимон
4 шт
-
Сіль
4 ст. л.
-
Спеції
2 ст. л.
Cooking
На дно большой чаши выкладываем нарезанный кольцами лук. Посыпаем солью, специями.
Мясо режем на шашлычные кусочки, вырезая все прожилки. Выкладываем на лук слой мяса. Опять слой лука, немного соли и специй. И так слоями перекладываем все мясо.
Из лимонов выжимаем сок.
Когда все мясо с луком выложено, сверху поливаем лимонным соком.
Мясо накрываем и убираем в холодильник на 4-6 часов для маринования. За это время его нужно 1-2 раза перемешать.
Нанизываем на шампуры или выкладываем на решетку. Жарим шашлык на углях до готовности - до ароматного запаха и красивого зажаренного цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.